Etikettarkiv: brödmässa

Eva Långberg ”Bröd i Bergslagen”

Lämna ett svar

Eva Långberg från ABF tittade in på eftermiddagen i början på veckan. Vi drack en kopp pepparmyntste och Eva berättade om de senaste nyheterna i projektet Bröd i Bergslagen som nu går in på upploppet, sista året. Projektet avslutas i början på hösten med en redovisning. Tänk att de två åren snart har gått!! Hon håller som bäst på med att sy ihop en brödmässa som ska genomföras för allmänheten lördag den 12 maj kl 11-16 på Norrbärke hembygdsgård i Smedjebacken. Vi pratade om det.

Eva har bokat upp huvudpersonen Manfred Enoksson, som kom till Saltå Kvarn i Järna 1992, och som med tiden blev berömd bagarmästare på kvarnen, www.saltakvarn.se.  Han har med stor energi och djup kunskap bidragit till att ekologisk bakning fått ett starkt uppsving med surdegsbröd och annat gott. Manfred ska hålla workshops på Norrbärke hembygdsgård den lördagen. Det blir mycket annat där också, olika goda bröd med tillbehör som ostar, sylter, marmelader, redskap (brödspadar, stickor, korgar…) etc till försäljning samt naturligtvis diverse ekologiska mjölprodukter från Hällsta Kvarn utanför Sala, www.storahallsta.com.

Fredag 11 maj blir det brödaktiviteter för VBU, Restaurangskolan i Smedjebacken. Eleverna ska få möjlighet att lära sig mer om historisk brödbakning och själva prova på. Ett mer detaljerat program kommer förstås senare. Det här var bara som ett litet varsel!

Nu planerar vi i brödprojektet

Lämna ett svar
Eva Långberg, projektledare i våra brödaktiviteter, sitter på Ekomuseums kansli och planerar med mig.

Eva Långberg, projektledare och brödentusiast, besöker Ekomuseums kansli för planering.

Projektet Bröd i Bergslagen har startat, ja det har jag redan skrivit om, men vi befinner oss i en planeringsprocess. I fredags på eftermiddagen satt Eva och jag på kansliet på Ludvika Gammelgård och gjorde listor på allt vi ville göra. Vilka föreningar och vilka ugnar vill vi gärna se i gång? Och hur ska vi få till ett bra samarbete med våra nya svenskar, de invandrarföreningar som har bildats lite här och var, och som säkert har mycket att bidra med vad gäller brödkultur. Nu är ju ABF projektägare och där finns koll på alla slags föreningar. Ekomuseum bidrar med sina. Sen ska vi blanda. Det ska bli oerhört intressant och vi är glada att vi har två år på oss för det väntar mycket jobb med cirkelverksamhet i brödbak och hur man sköter en vedeldad ugn. Men Eva är en klippa, hon har kört kurser i många år och kan det mesta om bröd! Och redan till sommaren 2011 ska vi ha en brödmässa någonstans i Ekomuseum. Men det har jag visst redan skrivit tidigare? Nåja, det tål att upprepas….

Bröd i Bergslagen!

Lämna ett svar
PowerPoint-bild ABF

PowerPoint-bild ABF

Så heter det nya 2-åriga projekt (2010-12) som vi deltar i tillsammans med ABF Västerbergslagen, som är projektägare. Leader Bergslagen har beviljat 1 miljon kr (!! ) till detta projekt och det handlar mycket om intergration och engagemang. Nysvenskar och svenskar, vi som bor här i området i och runt Ekomuseum, ska få möjlighet att mötas i bakstugorna och vid ugnarna, baka bröd tillsammans i studiecirkelform, lära av varandra, inspireras och mötas i något vi alla har gemensamt: elden, ugnen och brödet! Kanske inspirerar projektet till nya bagerier? Det hoppas vi.

Eva Långberg från Smedjebacken är en färgstark projektledare, som är djupt engagerad i allt som rör bröd. Det finns nog ingen som kan bröd bättre än hon.

I torsdags kväll inleddes projektet med en stor träff i Gamla Meken i Smedjebacken. Det artar sig bra! Och en brödmässa planeras till sommaren 2011. Det här är bara början på ett stort äventyr…..