Det är verkligen svampår i år och i hela riket tydligen för det vimlar av trattkantareller! Svampjakten blev alltså mycket lyckosam! Det var dimmigt igår och då är det väldigt vackert att gå i skogen, lite bonus. Vi gick en bra bit längs en gammal våt vinterväg, följde en gammal stig, kom till en norrsluttning i en åldrad granskog där gröna mossor täckte marken. Och där trängdes trattisarna! Men jisses, de fanns överallt. Så det tog då inte långa stunder att fylla korgarna, nej minsann…. jag är egentligen ingen svampjägare alls, jag har svårt att se de ätliga arterna, nån måste peka för jag ser bara giftsvampar överallt, såna röda med vita prickar typ. Men nu såg jag! De här kunde man bara inte undgå att se. Det var riktigt kul! Jag bar stolt hem min fångst, bredde ut den på ett bord på tidningar och efter att ha rensat och delat trattisarna så lämnade jag dem att torka. Det är himla gott att smula ner dem i älggrytor sen, det ger god smak. Umami! Ja, det här vara bara en parentes från några lediga dagar i Jämtland…..